Vai ir vidēji reta steika košers?

Jautājums:

Vai būtu košers ēst steiku, kas pagatavots vidēji reti? Es jautāju, jo šķiet, ka, pagatavojot šādi, no gaļas joprojām izdalās asinis. Vai steiks ir "labi jādara"?

Atbilde:

Kashrut likumi pieprasa, lai 72 stundas pēc nokaušanas no liellopa vai vistu asinis tiktu izvadītas un notekas. Tas tiek panākts, izmantojot unikālu mērcēšanas un sālīšanas procesu, vai dažos gadījumos arī pārkaisot.

Sarkanīgs šķidrums, kas paliek gaļas iekšpusē pēc šīs procedūras, netiek halahiski uzskatīts par asinīm; tā ir gaļas "sula" un ir 100% košera.

Mūsdienās košera gaļu pārdod ar asinīm jau noņemtām. Tāpēc, ja pusdienojat košera restorānā vai ja savu gaļu iegādājāties pie uzticama košera miesnieka, varat droši ēst savu vidēji reto steiku.

Labu apetīti!

Ar laba vēlējumiem,

Rabīns Baručs S. Deividsons

Ieteicams

Nākamais gads Jeruzalemē. . . Tiešām!
2019
Betāra krišana
2019
Kas ir Bitachon?
2019