Post-Sukkot lietojumi Etrog

Tāpēc mēs ejam uz visām šīm nepatikšanām, lai iegādātos skaistu etrog, kas atspoguļo ebreju tautas sirdi, un tad tikai pēc nedēļas Sukkot ir beidzies ...

Ko darīt?

Ikvienam, kurš ir redzējis filmu Ushpizin, mēs zinām, ka vienmēr ir iespēja izmantot savu sulu lielisku salātu pagatavošanai, taču ticiet vai nē, tam ir arī dažas citas lieliskas iespējas.

Šeit ir daži izmēģināti un pārbaudīti veiksmīgie jūsu dārgmetāla etro lietojumi ... baudiet!

Etrogs Šnaps

Sastāvs:

  • Līdz 3 etrogiem (citrusaugļiem)
  • 3 tases degvīna
  • 1, 5 tases superfine cukura

Labi izskalojiet Etrogs un nomizojiet biezu dzeltenu ādu. Ievietojiet mizas 4 tasīšu traukā un pievienojiet 2 tases degvīna. Uzglabāt vismaz 48 stundas vēsā, tumšā vietā. No degvīna noņemiet mizas. Pievienojiet visu cukuru un samaisiet, līdz šķidrums ir dzidrs. Pievienojiet atlikušo glāzi degvīna un samaisiet, līdz maisījums ir dzidrs. Nosedz virsu un tur vēsā vietā apmēram 6 nedēļas.

Čappatēm būs raksturīgs citrusaugļu aromāts un maiga un salda garša. Brīnišķīgs papildinājums jebkuram gadījumam.

Sīrupā vārītas Etrog šķēles

  • 4 lieli Etrogs (citrusaugļi)
  • 5 tases cukura
  • 2 tases ūdens
  • Sulas 1/2 citrona

Noskalojiet Etrogs un iemērciet tos aukstā ūdenī vismaz 3 stundas. Sagrieziet tos biezās šķēlēs (apmēram 1/3 collas vai 1 cm) un noņemiet sēklas. Apvienojiet cukuru, ūdeni un citronu sulu lielā pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Stingri iespiediet Etrog šķēles sīrupā. Nosedziet ar vāku un ļaujiet tam viegli vārīties 1 - 1, 5 stundas vai līdz tie ir ļoti mīksti. Noņemiet šķēles un kārtojiet uz pasniegšanas trauka. Turpiniet sīrupu sautēt, nesegtu, līdz tas ir sabiezējis. Pārlejiet šķēlēs atlikušo sīrupu.

Šis ir burvīgs, bet viegls deserts, ko var pasniegt ar kanēļa gabaliņu, sasmalcinātiem riekstiem un kādu krējumu, lai to visu papildinātu!

Etrog Jam

  • 1 Etrog (citrusaugļi)
  • 1 apelsīns
  • Cukurs
  • Ūdens

Noskalojiet Etrog un apelsīnu. Sagrieziet tos gareniski un ļoti plāni sagrieziet šķēlēs. Noņemiet sēklas. Mērcē augļus nakti. Nomainiet ūdeni (un pārliecinieties, ka augļi ir pilnībā pārklāti). Ievietojiet to katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Otro reizi nomainiet ūdeni un atkal uzvāra. Izlejiet ūdeni un nosveriet augļus. Sakrīt ar vienādu cukura daudzumu. Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes vai līdz tas iegūst ievārījumam līdzīgu izskatu.

Etrog ievārījumam ir spēcīga un atšķirīga aromāts, kas ilgu laiku pārnesīs Sukkot garu. Daudziem cilvēkiem ir ierasts šo ievārījumu saglabāt Tu B 'shvat svētku dienās.

Izveidojiet Etrog Spice-Box

Ieduriet caurumus savā Etrog un piepildiet tos ar žāvētām krustnagliņām. Kad Etrog ir nožuvis un sacietējis, visas krustnagliņas paliks savā vietā, atbrīvojot brīnišķīgu citrusaugļu un garšvielu aromātu.

To var izmantot kā Havdalah Spice-Box radošo versiju.

Redaktora piezīme: Šis senais ebreju kalendārais gads (5768) bija Šemitas (sabatu) gads. Izraēlā šī gada laikā audzētie augļi saglabā īpašu svētumu, un to patēriņam ir noteikti ierobežojumi (noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par šo tēmu). Lielākā daļa etrogimu tiek importēti no Izraēlas, un uz tiem attiecas Šemitas noteikumi. Ja jums ir Izraēlas etrogs, konsultējieties ar savu rabīnu, kurš jums ieteiks, vai un kā to var ēst, un kā no tā atbrīvoties.

Ieteicams

//w3.chabad.org/media/images/1027/uqWj10279208.jpg"">
Kas ir Torā?
2019
Kas padara ebreju par “ebreju”?
2019
Pidjons Habens
2019