Kas ir košers Pashā?

Kas ir košers Pashā?

Pasā laikā (pazīstams arī kā Pešaks) ebreju cilvēki izvairās no visa, kas satur pieaudzis vai raudzēts graudus, ieskaitot maizes, pastas, alu, dzērienus un daudz ko citu. Lai Pasā kaut kas būtu košers, problēma ir pat vismazākais aizliegto vielu daudzums, kas pazīstams kā chametz . Trauki ir jānomazgā un jāiztīra no visiem ēdieniem, kas nav Pasā svētki, pirms uz tiem var ražot košera Pasā svētkos ēdienu.

Lasīt: Kas ir Chametz?

Košers iepirkšanās Pasā svētkiem

Daudzi produkti, kas tika ražoti un iesaiņoti bez chametz vidē, ir pasāžu marķēti kā košeri, kas nozīmē, ka Pasā tie ir piemēroti ebreju patēriņam (un īpašumtiesībām). Lielākā daļa košeru sertifikācijas aģentūru blakus zīmogam uz šādiem izstrādājumiem uzliek “P”, norādot, ka Pasā svētki ir košers.

Vienīgais graudu produkts, kas Pasā kādreiz ir košers, ir matzah, un tam par tādu jābūt. Neapstrādāta, košera gaļa, zivis un vistas gaļa, augļi un dārzeņi un citi šādi produkti Pasā svētkiem galvenokārt ir košers, un tie nav jāmarķē kā tādi, ar nosacījumu, ka tie nav cieši saskārušies ar chametz . Visiem pārstrādātiem pārtikas produktiem Pasā tomēr jābūt marķētiem ar košeriem cienījamai rabīnu organizācijai.

Lasīts: Passover iepirkumu saraksts

Košers Pasā virtuvei

Košers Pasā svētku likumiem atšķiras no parastajiem košera likumiem divos galvenajos veidos:

  1. Problēma ir pat vismazākajām chametz pēdām. Tas nav tāpat kā parastās vielas, kas nav košeriskās vielas, kuras dažkārt var neitralizēt ar 1/60 noteikumu.
  2. Parasti ir atļauts turēt preces, kas nav košeriskās preces, ar noteikumu, ka tās netiek ēst (šim noteikumam ir izņēmumi). Tomēr Pasā svētkos cilvēkam var nebūt pat chametz .

Turklāt, lai gan uzmanīgi ebreji stingri ievēro košera virtuves, mazos ir virtuves, kurās tiek rīkotas Pasher, virtuves. Tā vietā viņi berž, berž, vāriet un sadedzina, kamēr viņu virtuvēs ir iztīrīts ikviens chametz gabals un tie ir gatavi košera gatavošanai Pasā.

Dažus katlus un pannas var iztīrīt, tīrot un uzkarsējot, tāpat kā dažus citus traukus. Tomēr daudzi cilvēki dod priekšroku pasāžu košera ēdienu komplekta glabāšanai, lai tos izmantotu tikai Pasā.

Tā kā Pashā var nepieder chametz, mēs pārbaudām visu māju, lai pārliecinātos, vai tajā nav chametz, AKA košers Pashā.

Lasīt: Virtuves sagatavošana

Kitniyot: kvazis Košers Pashā

Daudzas ebreju kopienas Lieldienās izvairās ēst pupas, rīsus un līdzīgus ēdienus, kuriem ir zināmas līdzības ar graudiem. Šie ēdieni, kas pazīstami kā kitniyot, var piederēt Pasā, taču tos nedrīkst ēst (izņemot tos sefardu ebrejus, kuru senči nekad nav pieņēmuši šo stingrību).

Lasīt vairāk: Kitniyot on Passover

Košers pusdienu pasniegšanai

Košers Pashā tiek piemērots mājās un ārpus mājas. Tādēļ dažus restorānus var atvērt ar īpašu Pasā ēdienkarti (pārliecinieties, vai to ir sertificējusi uzticama aģentūra), bet citi var izvēlēties slēgt Pasā svētku laikā. Mūsdienās izplatās košers par Pasā svētkiem un viesnīcu programmas, ļaujot cilvēkiem baudīt savas brīvdienas vidē, kas Pasā svētkiem ir pilnībā košere. Pārcelšanās no mājas, protams, neuzliek pienākumu atbrīvoties no sava chametz īpašuma, taču tas šo procesu padara daudz jautrāku.

Tomēr daudzi ebreji dod priekšroku mājās gatavotiem vienkāršiem ēdieniem, kur viņi var būt pilnīgi pārliecināti, ka Pasā svētku laikā viss, ko viņi ēd, ir 100% košers.

Ieteicams

Rabīns Yisroel Avrohom Portugālē, 95 gadi, pēdējais amerikāņu rebejs, dzimis pirmskara Eiropā
2019
Kāds bija Svētais templis?
2019
Par Nisana mēnesi
2019