Kāpēc kartupeļi nav Kitniyot?

Es nesaņemu visu kitniyot aizliegumu. Es nevaru ēst rīsus vai zirņus, jo tos var sajaukt ar chametz, tomēr mans vietējais lielveikals pārdod Pasher -košera kūkas un cepumus, kas izgatavoti no kartupeļu cietes, kas izskatās tieši tāpat kā īstā. Ko dod?!

Atbildi

Nevar pārspīlēt paražu nozīmi un vietu, kāda viņiem ir ebreju likumos. Bet patiešām ir diezgan aizraujoši, kuri pārtikas produkti tiek uzskatīti par kitniyot . Kaut arī zirņi, rīsi un sinepju sēklas tiek uzskatītas par kitniyot, kartupeļi - no kuriem daudzi ražo kartupeļu cieti un kūkas, kas izskatās tieši tā, kā patiesībā - nav.

Varbūt neskaidrību rada pats vārds “kitniyot” . Lai arī šajā kontekstā tas parasti tiek tulkots kā “pupiņas” vai “pākšaugi”, tas nav precīzs tulkojums. Ebreju likumu kodeksā, piemēram, pieminēti “rīsi un cita veida kitniyot ” 1 - un rīsi acīmredzami nav pupas vai pākšaugi.

Lai palīdzētu novērst dažus neskaidrības un nonāktu pie jautājuma būtības, īsumā izpētīsim trīs galvenos iemeslus, kas rada paražu neēst kitniyot : 2

1) Vārīti ēdieni un putra, kas pagatavota no chametz graudiem vai kitniyot, izskatās līdzīgi, un tos divus var sajaukt.

2) Kitniyot bieži audzē laukos blakus tiem, kuros audzē chametz graudus, un šie graudi mēdz sajaukties kopā. Kitniyot graudus var arī sajaukt ar pieciem graudiem, kas var kļūt par chametz .

3) Kitniyot bieži sasmalcina miltu veidā, ko var viegli sajaukt ar chametz .

Kā ir ar kartupeļu cieti? Kāpēc tas netiek uzskatīts par kitniyot ? Faktiski rabīns Abrahams Danzigs (1748–1820), kurš pazīstams ar savu halačisko darbu Chayei Adam, uzskata, ka, tā kā kitniyot bieži tiek samalti miltu veidos, kurus var viegli sajaukt ar chametz, kartupeļu ciete tiek iekļauta kategorijā kitniyot, un Aškenazims to nedrīkst ēst Pasā laikā .3

Tomēr, tā kā ceļojums uz vietējo koshera lielveikalu var apliecināt, pārliecinošs vairums rabīnu noraida šo viedokli un uzskata, ka kartupeļu ciete nav iekļauta kitniyot .4

Vienu no iespējamiem iemesliem piedāvā rabīns Mozus Feinšteins (1895–1986), kurš skaidro, ka paraža Pashā neēst kitniyot attīstījās savādāk nekā dažas citas paražas. Attiecībā uz dažiem aizliegumiem rabīnu grupa sapulcējās un izveidoja oficiālu aizliegumu, bet attiecībā uz kitniyot, dažādas kopienas izveidoja paražu atturēties no atsevišķu ēdienu gatavošanas Pasā svētkos vai nu tāpēc, ka tos varēja sajaukt ar chametz, vai tāpēc, ka viņi audzēti vai pārstrādāti miltu tuvumā. Galu galā paraža neēst šos ēdienus kļuva pieņemta visā Aškenazijas ebrejā. Un tiklīdz paraža ir pieņemta, tā ir saistoša un tai ir jūdu likuma spēks.5

Kitniyot gadījumā, ja rabīni būtu sapulcējušies un oficiāli izsludinājuši aizliegumu jebkuram ēdienam, kas izskatās pēc chametz un / vai tiek pārstrādāts miltu tiešā tuvumā, tad arī visi pārtikas produkti, uz kuriem attiecas šī rubrika, būtu aizliegti ( piemēram, kartupeļi).

Tomēr oficiāli aizliegumi nekad netika izdoti. Tā vietā laika gaitā paraža attīstījās tā, ka Pasā svētkos dažus ēdienus neēda. Kā tāds aizliegums attiecas tikai uz tiem konkrētajiem pārtikas produktiem, par kuriem bija zināms un kas tika pieņemti kā kitniyot, kad sākās paraža. Tā kā kartupeļi Eiropā netika ievesti līdz 16. gadsimtam, tos neuzskata par kitniyot .6

Daudzas kashrut organizācijas Amerikas Savienotajās Valstīs acīmredzami ievēro šo viedokli. Bet tas ved mūs pie cita jautājuma: Kāpēc kukurūzu (kukurūzu), Jaunās pasaules kultūru, parasti uzskata par kitniyot ? Viens no iespējamiem skaidrojumiem ir tāds, ka atšķirībā no kartupeļiem kukurūzai piemīt daudzas kitniyot īpašības, jo tā tiek kulta, izrauta un samalta.7.

Rulbi Šneurs Zalmans no Liadi (1745–1812) Shulchan Aruch HaRav sniedz nedaudz atšķirīgu skaidrojumu par to, kas iekļauts paražā neēst kitniyot, kas izslēdz jautājumu par kartupeļiem un kukurūzu. Viņš skaidro, ka kitniyot aizliegums attiecas uz visiem pākšaugiem līdzīgajiem pārtikas produktiem, kuri vārīti šķiet līdzīgi tiem, kas gatavoti no graudiem. Turklāt daži pārtikas produkti, piemēram, sinepju sēklas, ir aizliegti, jo tie aug pākstīs, kas līdzīgi citiem kitniyot, un ķimenes, jo tā sēklas ir līdzīgas graudiem. Tomēr kitniyot aizliegumā neietilpst cita veida dārza sēklas vai dārzeņi .8

Balstoties uz rabīna Šneura Zalmana skaidrojumu, kukurūzu uzskatītu par kitniyot, bet kartupeļus, kas faktiski ir bumbuļi, kas aug pazemē, tas nebūtu.

Lai uzzinātu vairāk par to, kā ne ēst kitniyot, skatiet Vēsture, pamatojums un prakse, kā izvairīties no Kitniyot Pasā.

Ieteicams

Nākamais gads Jeruzalemē. . . Tiešām!
2019
Betāra krišana
2019
Kas ir Bitachon?
2019